Vermijd cholesterolrijke voedingsproducten
Een deel van de cholesterol in het lichaam komt vanuit de voeding. Gemiddeld
gezien komt slechts 25% van de cholesterol in ons lichaam via de voeding, en
75 % wordt door het eigen lichaam in de lever aangemaakt.
Specialisten stellen een maximum dagelijkse inname van 200 mg cholesterol voorop.
Eigeel, alsook orgaanvlees en melkvet wordt best zoveel mogelijk vermeden.
Klik hier voor een overzicht van de cholesterolgehaltes in cholesterolrijke
voedingsproducten:
Cholesterolrijke
voedingsproducten |
Mg
cholesterol/100 g |
Eigeel |
380
mg/100 g |
Boter |
176
mg/100 g |
Kazen (Brie, Emmentaler, Gorgonzola, Cheddar) |
95 mg/100g |
Slagroom
30 % vet |
90
mg/100 g |
Lever |
212
mg/100 g |
Rundsnieren |
265
mg/100 g |
(Universiteit Hohenheim, Duitsland)