Los especialistas aconsejan una cantidad diaria de entre 10 y 25 gramos. Además de que la fibra dietética resulta en que tengamos una sensación de saciedad y, por lo tanto, en que perdamos peso, también ayuda a nuestra salud general y en reducir el riesgo cardiovascular. Los productos integrales, las frutas y las hortalizas en particular son ricos en fibra dietética.
Según las autoridades norteamericanas unos 5 a 10 gramos adicionales de fibra dietética por día resulta en una reducción del colesterol LDL de 3 a 5%.